چه چیزی را نمی توان با شیر سویا خورد؟ راهنمای تطبیق علمی
شیر سویا به عنوان یک نوشیدنی سنتی چینی سرشار از پروتئین گیاهی و مواد مغذی مختلف است، اما ترکیب اشتباه ممکن است بر جذب مواد مغذی تأثیر بگذارد و حتی به سلامتی آسیب برساند. در ادامه خلاصه ای از تابوهای رژیمی شیر سویا که در 10 روز گذشته به شدت در اینترنت مورد بحث قرار گرفته است، بر اساس شواهد علمی برای شما تحلیل شده است.
1. در خوردن شیر سویا با این غذاها مراقب باشید.

| ترکیبات تابو | واکنش های نامطلوب | توضیح علمی |
|---|---|---|
| تخم مرغ (خام / نیم پز) | سوء هاضمه | تخم مرغ خام حاوی آنتی تریپسین است که با شیر سویا ترکیب می شود تا جذب پروتئین را کاهش دهد. |
| شکر قهوه ای | تخریب تغذیه ای | اسید آلی شکر قهوه ای با پروتئین شیر سویا ترکیب می شود و رسوب تولید می کند |
| آنتی بیوتیک ها | کاهش اثربخشی | یون های کلسیم و منیزیم در شیر سویا با آنتی بیوتیک های تتراسایکلین کمپلکس تشکیل می دهند |
| اسفناج | خطر سنگ | اتصال اگزالات کلسیم ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهد |
2. "ترکیبات تابو" اشتباه درک شده
چندین ترکیب که اخیراً به شدت در اینترنت مورد بحث قرار گرفته است توسط متخصصان روشن شده است و در واقع می توان آنها را با هم در حد اعتدال خورد:
| ترکیب بحث برانگیز | حقیقت | پیشنهادات |
|---|---|---|
| شیر سویا + شیر | مسموم نخواهد شد | افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند می توانند جایگزین های پروتئین گیاهی را انتخاب کنند |
| شیر سویا + میوه | بر جذب تاثیر نمی گذارد | ویتامین C در واقع باعث افزایش جذب آهن می شود |
| شیر سویا + چوب خمیر سرخ شده | روش سنتی غذا خوردن | به کنترل مصرف غذاهای سرخ شده توجه کنید |
3. بهترین راهنمای نوشیدن
1.زمان نوشیدن: بهتر است 1 ساعت بعد از صبحانه جذب شود، از نوشیدن با معده خالی خودداری کنید
2.محدودیت روزانه: بزرگسالان 300-500 میلی لیتر در روز را توصیه می کنند. دوز بیش از حد ممکن است باعث اتساع شکم شود.
3.گروه های خاص: بیماران نقرس باید مصرف خود را کنترل کنند و نوزادان و کودکان خردسال نباید شیر خشک را جایگزین کنند.
4. موارد داغ اخیر
موضوعات Weibo در عرض 10 روز#مسمومیت با شیر سویاتعداد خوانده ها به 120 میلیون رسید. پس از تایید، اکثر شرایط به شرح زیر است:
• نوشیدن شیر سویا پخته نشده (حاوی سموم ساپونین)
• بیش از 4 ساعت در بطری قمقمه نگهداری شود (باکتری ها بیش از حد استاندارد هستند)
• مصرف با برخی داروها (ضد انعقادها مانند وارفارین)
5. متخصصان تغذیه ترکیبات را توصیه می کنند
| ترکیب ممتاز | ارزش غذایی |
|---|---|
| شیر سویا + نان سبوس دار | پروتئین + کربوهیدرات های پیچیده |
| شیر سویا + آجیل | مکمل اسیدهای چرب غیر اشباع |
| شیر سویا + بلغور جو دوسر | فیبر رژیمی دو برابر |
خلاصه: تابوهای شیر سویا عمدتاً به روش های پخت و پز و فیزیک فردی مربوط می شود. تنها با استفاده از یک ترکیب معقول می توان ارزش غذایی شیر سویا را به طور کامل اعمال کرد. توصیه می شود فرم را در این مقاله ذخیره کرده و برای خانواده و دوستانی که به سلامت رژیم غذایی اهمیت می دهند، ارسال کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید