نحوه گرم کردن شیر

چگونه شیر را گرم کنیم؟ تحلیل موضوعات داغ اینترنت در 10 روز گذشته

اخیراً موضوع "چگونه شیر را به درستی گرم کنیم" بحث های داغی را در پلتفرم های بزرگ اجتماعی و انجمن های سلامت به راه انداخته است. با نزدیک شدن به فصل زمستان، تقاضا برای نوشیدن شیر گرم افزایش می یابد، اما تاثیر روش های مختلف گرمایش بر تغذیه و طعم مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته است. مطالب زیر گردآوری و تجزیه و تحلیل موضوعات مرتبط در سراسر اینترنت در 10 روز گذشته است.

1. 5 روش برتر گرم کردن شیر در سراسر اینترنت به شدت مورد بحث قرار گرفته است

2. مقایسه علمی روش های مختلف گرمایش

طبق آخرین "راهنمای مصرف محصولات لبنی" منتشر شده توسط انجمن تغذیه چین، هنگامی که دمای حرارت شیر از 70 درجه سانتیگراد بیشتر شود، پروتئین آب پنیر شروع به دنچر شدن می کند. در زیر مقایسه داده های تجربی است:

3. توصیه های عملی ارائه شده توسط کارشناسان

1.کنترل دما:دمای مطلوب گرمایش 40-50 درجه سانتیگراد است. بیش از 70 درجه سانتیگراد باعث از بین رفتن مواد فعال مانند ایمونوگلوبولین ها و لاکتوفرین می شود.

2.انتخاب ظرف:از ظروف دهان گشاد برای گرم کردن مایکروویو استفاده کنید و از بسته بندی فلزی خودداری کنید. گلدان های فولادی ضد زنگ با کف ضخیم برای گرم کردن مستقیم آتش توصیه می شود.

3.مدیریت زمان:گرمایش مایکروویو باید از اصل "زمان های کوتاه و چند بار" پیروی کند که هر بار بیش از 30 ثانیه نباشد و در فواصل زمانی هم بزنید.

4.گروه های ویژه:توصیه می شود نوزادان و کودکان خردسال از روش حمام آب با دمای ثابت برای نوشیدن استفاده کنند. بیماران دیابتی می توانند دمای پایین و حرارت آهسته را برای کاهش کارامل شدن لاکتوز انتخاب کنند.

4. رتبه بندی روش های محبوب تست شده توسط کاربران اینترنتی

5. روشن شدن سوء تفاهمات رایج

1.آیا عقیم سازی با جوش بی خطرتر است؟شیر بسته بندی شده موجود در بازار پاستوریزه شده است و جوشاندن آن باعث از دست رفتن مواد مغذی می شود.

2.آیا ملتحمه بعد از گرم شدن بدتر می شود؟این فقط یک پدیده طبیعی افزایش چربی و پروتئین است و با هم زدن می توان آن را بازسازی کرد.

3.شیر منجمد به طور مستقیم گرم می شود؟ابتدا باید در یخچال نگهداری شود و ذوب شود، در غیر این صورت باعث رسوب پروتئین و لایه بندی می شود.

4.آیا می توان تمام شیرها را گرم کرد؟محصولات ماست با پروبیوتیک های اضافه شده نباید از 40 درجه سانتیگراد تجاوز کنند، زیرا این کار باعث از بین رفتن باکتری های فعال می شود.

با رواج مفاهیم تغذیه سالم، به عمل روزانه گرم کردن شیر مفاهیم علمی بیشتری داده می شود. انتخاب یک روش گرمایش مناسب نه تنها می تواند مواد مغذی را حفظ کند بلکه تجربه نوشیدن را نیز افزایش می دهد. بیایید هر فنجان شیر گرم را در این زمستان بنوشیم.